La comarca de Trasierra Tierras de Granadilla es una comarca llena de sorpresas. Situada al norte de la provincia de Cáceres es dehesa, montaña, gastronomía, patrimonio, fauna, flora…pero sobre todo personas. Son sus gentes las que conforman realmente el territorio y desde el grupo de acción local Céder Cáparra querían mostrar toda esa riqueza en un vídeo. Como la comarca es además destino Starlight (tiene uno de los cielos más limpios de España y es una gozada la observación de estrellas) queríamos unir ese concepto de cielo nocturno, estrellas, pero también las estrellas de día: su patrimonio, gastronomía, gentes…
Tomando esa idea como base mi compañero y admirado Vicente Pozas diseñó un guión en el que enlazamos todo eso con la figura del restaurante Versátil en Zarza de Granadilla (Estrella Michelín) y los hermános Hernández Talaván, que pudiendo haber ido a emprender su negocio a cualquier lugar del mundo decidieron quedarse en su pueblo y condensar su tradición, paisaje y cultura en su cocina. Son un claro ejemplo de las estrellas del territorio. La propuesta fue hacer un vídeo sobre ese viaje en el tiempo, cuando de niños los hermanos soñaban con tocar y descubrir las estrellas para finalmente descubrir que no hace falta un telescopio para ver las estrellas de la comarca.
